三書樓

澱粉質食品の老化に関する研究

書誌詳細

副書名
米飯の特性に関する調理科学的研究 松永暁子論文集
著者
松永 暁子
書誌分類
産業・会社史

在庫情報

書誌番号: 0900005515¥8,000
出版年
平成09年
巻数
二冊
総ページ数
365+347P
サイズ
B5
状態
箱入
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